Jose Sarduy treballa en aquell gènere fiable on l'edat adulta és bàsicament una auditoria a càmera lenta de la teva infància: pares, mites familiars i el moment en què t'adones que les "manies" de la mare mai no van ser només bufones — eren una situació a temps complet. L'escenari és net, àgil i està construït sobre la fricció familiar cubanoamericana: llenguatge, maneres i els petits malentesos que, d'alguna manera, acaben definint el personatge.
El fil conductor més potent és la dinàmica de poder canviant: a mesura que el nen creix, els pares no es tornen més savis, sinó simplement més difícils d'oblidar. El to de Sarduy es manté lleuger a la superfície, però la visió del món és deliciosament desoladora: el temps passa, el respecte s'erosiona i tothom fa el que pot amb el kit d'eines emocionals que va robar als seus propis pares.
Fora de l'escenari, no fa de "pilot" com un paper: se'l descriu àmpliament com un pilot i veterà de la Força Aèria dels Estats Units d'origen cubà-americà que es va fer còmic, amb diversos especials de Dry Bar Comedy al seu nom.
